中国饮食文化
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最新试题
区别不同饮食风味流派的重要标志是[1分]
2022-06-13
我国的茶叶根据制作工艺可以分为[1分]
2022-06-13
随着陶器向青铜器的过渡以及烹饪原料的扩大，烹饪技法又有了进一步的创新，其中，红烧在当时称为[1分]
2022-06-13
周代的宴会种类繁多，其中乡里大夫举荐贤者并为之送行而举行的宴饮被称为[1分]
2022-06-13
唐代医学著作《千金要方》，内容非常丰富，其中有食治专篇，其作者是[1分]
2022-06-13
属于粤菜的典型代表是[1分]
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菜系的初步形成是在[1分]
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中国不同的节日饮不同的酒，吃粽子、饮雄黄酒的习俗是在[1分]
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明清两代的文人宴会上，用以检测文人的学识与机敏程度的酒令是[1分]
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用全发酵法制成的茶是[1分]
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并称为世界三大高香名茶的是印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐茶和中国的[1分]
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在菜肴的配色方案中，色彩给人视觉的醒目程度最强的是[1分]
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饮食消费文化的社会功能首先在于[1分]
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中国古代有“五礼”，吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼，其中军礼指的是[1分]
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用昆虫为原料制作很多风味菜肴的西南少数民族是[1分]
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体现出别致的快餐文化的文学作品是[1分]
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不同宗教在饮食方面的特点不同，其中服气、服药追求长生不老的文化特点源于[1分]
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冬季应当固密心志，早睡晚起，保养精神，保护好[1分]
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决定餐饮企业市场定位的要素是[1分]
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中国餐饮业21世纪的发展方向是社会化、科学化和[1分]
2022-06-13
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